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      寧波有什么特色小吃

      農資百科網?編輯:梁映白?2022-12-10?知識百科? 7

      寧波有什么特色小吃

      寧波風味小吃種類繁多,分為點心、糕餅、菜肴三類。點心類有豬油湯團、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個品種,并形成了以豬油湯團為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點。糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮海金橘餅已成了馳名中外的名牌。菜肴類有苔菜拖黃魚、網油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。

      寧波小吃無論是點心、糕餅還是菜肴都有獨特的風味。如寧式糕點已躋身全國糕點食品十二大派系之列,它具有選料嚴、加工精、造型巧、營養豐富等特點,并且形成以酥為主,軟脆分明、甜咸適宜、柔松多味的鮮明特色。寧波風味小吃,還特別注意選料。如豬油湯團,采用精白水磨糯米粉,內嵌上等豬油、白糖、黑芝麻等精制而成,其色如白玉,糯而不黏,油而不膩,柔軟潤滑,香氣撲鼻,堪稱華夏一絕。

      如果說點心、糕餅類小吃以獨特風味讓人百吃不厭的話,那么,菜肴類小吃更以色香味全讓人開胃。如有近百年歷史的寧波樓茂記香干既有別于紹興五香豆腐干,又有別于蘇州、無錫、常州一帶的香干,雖其貌不揚,但風味獨特。樓茂記香干取優質香干,采用特殊的工藝烤制而成,色亮,香異,韌而不堅,柔中有松,咸中透鮮,鮮中帶甜,既是下酒、下飯的佳肴,又可作為零食。尤其在夏天,人們喜歡清淡之食,樓茂記香干更是下酒、下飯之佳品。如今,在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風味小吃。在雙休日或節假日,一家三口,或朋友聚會,叫幾盤海瓜子、拖黃魚,來兩碗牛肉粉絲,豬油湯團,再擺上幾籠鮮肉小籠,水晶油包,慢慢品嘗,不失是人生一大享受?!?

      寧波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千層餅“天下第一餅”很有名氣。

      溪口千層餅是奉化三大特產之一,有一百多年的歷史,創始人王毛龍于清光緒四年(1878年)開始制作至今。如今溪口街頭,千層餅店眾多,其中“王毛龍千層餅店”有王毛龍第四代傳人王令棋經營,質量上層,生意興隆。

      “天下第一餅”本名“千層餅”,原是當地生產的一種小餅,主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起,加上海藻,搟成薄片,再折起來用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。

      說起這餅,不能不提富有創新精神的王毛龍。這個溪口農民很會動腦筋,他摸索著改進了餅的加工方法,用黃泥制成專用烤爐,還增加了甜咸好幾種味道,做出的千層餅口味獨特,后來成了溪口名特產。

      而稱其為“天下第一餅”卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉,蔣氏掌權后很想念家鄉特產,曾派人把王家后人叫到身邊,專門為他烤制家鄉小餅,還不斷地請人品嘗,這種小餅因而名氣日隆,最后竟被譽為“天下第一餅”。

      這種餅制作時用油不多,尤其不用動物油,合乎現代人的營養觀念;餅做好之后不易壞,在常溫下可保質兩三個月;旅游業的發展,也促進了地方風味產業的繁榮。于是,溪口的這種特色餅店越開越多了?,F在,溪口除王毛龍老店外,還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等,它們在溪口鎮武嶺路上一字排開,大大小小不下幾十家,各家都有專用烤爐,講究現烤現賣。蔣盛泰老店制作的千層餅選料精細,采用營養豐富的海水植物——苔菜,并改良傳統工藝,經十三道工序制成,餅內可達27層,曾獲地方風味制作大賽“最佳口味獎”。

      寧波有什么特色小吃

      杭州哪里有適合游玩的地方?我們2個人,另一個是女孩,比較浪漫的,值得去的,都可以,謝謝大家了。

      杭州當然少不了西湖

      深圳哪里有比較好吃又便宜的海鮮大排檔

      深圳吃海鮮比較有名的是南澳或者鹽田海鮮街,個人感覺南澳比較好吃又便宜。

      寧波市中心城區具體指哪些區?

      寧波哪的海鮮便宜好吃?

      吃海鮮在江東北路那里,都很新鮮,價錢也不算貴的~~ 買的話,一般菜場都有,不過要送人的話可以到汽車北站附近有個海產品市場~

      寧波市區有哪些好玩的地方?

      寧波哪里有賣咸嗆蟹,要在江北 鄞州 海曙區。里面的

      是紅膏熗蟹么?大世界有的。我們寧波人過年送客戶啊什么的我爸爸都去大世界買螃蟹。比外面便宜。不過一般埋起來都是幾萬起步

      哪里可以抓螃蟹?

      亞龍灣沙灘上。 一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活,穴居于潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。 全世界約4700種,我國約800種??煞譃?類:綿蟹派、古短尾派、尖口派Oxystomata、尖額派、黃道蟹派、短額派。常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等屬雖也稱為蟹,但與短尾次目中真正蟹類不同。 相關介紹: 螃蟹的種類有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、老虎蟹、玉蟹、大閘蟹等,不同種類的螃蟹產地和水質都是不同的。 梭子蟹肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬,蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”,均是海味品中之上品。 帝王蟹又名石蟹或巖蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹珍貴之處在其肉質鮮碩肥美的蟹腳,鮮嫩口感中又帶有細致感,鮮甜滋味著實叫人回味。蟹肉高蛋白,低脂肪低熱量,含有多種礦物質,不飽和脂肪酸含量豐富,是頂級蛋白質來源。

      哪里買海鮮大禮包?

      海鮮大禮包可以在專賣店購買,也可以到網上直營店購買。海鮮大禮包逢年過節,送禮一直是中國的傳統。伴隨著人們對健康食品的日益關注,海鮮大禮包在全國范圍內迅速的崛起。海鮮的營養十分豐富,海產品包括傳統的海珍品如海參,鮑魚,龍蝦,也有進口的帝王蟹,這些都是人們送禮的佳品。海鮮大禮包建議找蟹公館購買,質量有保證。蟹公館在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象,現已成為全國較具規模的大閘蟹、海鮮大禮包直營連鎖品牌。

      寧波市有哪些特色餐館?

      吉薩斯動漫茶餐廳,在府橋街68弄43號。店老板很帥,而且菜不放味精味道卻不錯,電話:87053233;
      貼閣碧 天一廣場附近 寧波的特色菜基本都有;
      活寶特色餐廳,百丈東路104號(近甬港飯店) 不過聽說服務不咋地;
      老外婆漁村酒店 這個還不錯 價格也還算地道,味道也不錯 88172088;
      寧波的特色菜不是特別多,關鍵是看做法和味道了。希望你在寧波玩得愉快。

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